Gminna Biblioteka Publiczna

Biotechnologia żywności : praca zbiorowa

POZ/ODP:

pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; aut. Marek Adamczak [et al.].

ADRES WYD.:

Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2003.

HASŁA:

1. Biotechnologia - podręcznik akademicki.
2. Żywność - technologia - podręcznik akademicki.

WYDANIE:

Wyd. 2 zm.

OPIS FIZYCZ.:

498 s. : il. ; 25 cm.

SYGNATURA:

57

KOD/INWENT:

640000189635

18963

PRZEZNACZ.:

Dla studentów, nauczycieli akademickich i pracowników zarządzania związanych z przemysłem spożywczym.

UWAGI:

Bibliogr. przy rozdz. Indeks.

DOSTĘPNOŚĆ:

AUTOR:

Ilczuk, Zdzisław

POZ/ODP:

Zdzisław Ilczuk.

ADRES WYD.:

Warszawa : Iskry, 1986.

SERIA:

Raporty z Granic Poznania

HASŁA:

1. Biotechnologia
2. Mikrobiologia przemysłowa - zagadnienia

OPIS FIZYCZ.:

160, [4] s. : rys. ; 20 cm.

SYGNATURA:

66

KOD/INWENT:

640000106229

10622

DOSTĘPNOŚĆ: